Pipindun e ove (peperoni e uova) Scritto il Giugno 17, 2020Giugno 17, 2020 Facebook Ingredienti per due persone : 3 peperoni friggitelli3 uova sale olio evo Oggi vi propongo un piatto della cucina abruzzese : pipindun e ove( peperoni e uova).Eβ un piatto semplicissimo che si prepara con pochi ingredienti. Potete realizzare dei buonissimi panini con pipindune e ove!! Per preparare questo piatto, lavate e pulite i peperoni friggitelli privandoli dei semi e tagliateli a listarelle. In una padella fare scaldare 3 cucchiai di olio evo e aggiungete i peperoni tagliati e fate rosolare fino a quando non si ammorbidiscono girando di tanto in tanto (circa 10/12 minuti) A questo punto, aggiungete le uova in padella, il sale e continuate a mescolare fino a quando le uova non saranno cotte. Lasciate intiepidire e servite. BUON APPETITO!!!
Buonissimo π
Grazie π